Советы алматинцам: как вернуть стройность после новогоднего застолья

Вот и Новый год встретили. Сказочно вкусный, но безумно калорийный праздник не прошел мимо столов алматинцев. Чтобы новогоднее застолье не аукнулось лишними килограммами на фигурах празднующих, мы обратились за помощью к друзьям редакции и спасителям алматинских хозяек - поварам Эмилю, Бахтияру и Роману. Профессионалы рассказали, как вернуть стройность после новогоднего застолья и не отказывать себе в изысках.

Основные советы:

Стоит помнить, что пассивный вид деятельности не идет на пользу нашему организму. Помимо правильного питания необходимо совершать каждодневные прогулки в парках и скверах Южной Столицы, заняться фитнесом или активным хобби. 

«В отношении потребляемых продуктов - важно исключить газированные сладкие напитки, мучные изделия, быстрые «бестолковые» углеводы, вроде пончиков, булочек и белого хлеба. Замените белый хлеб на цельнозерновой, он и вкуснее и полезней. Нужно пить больше воды, простой чистой воды», - говорит Роман.

Свежие сырые овощи и несладкие фрукты улучшат самочувствие и придадут вам легкость. Нежирные кисломолочные продукты помогут восстановить микрофлору кишечника. Для того чтобы здоровая еда не ассоциировалась у читателей с «невкусной», наши гости нашли интересные варианты низкокалорийных блюд. Любителей сладостей порадуют фитнес десерты.

Горячее

Рататуй с куриным филе

  • Куриное филе 300 гр
  • Кабачки 1 шт 300гр
  • Баклажан 1 шт
  • Болгарский перец 2 шт
  • Лук 1 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Помидор 4 шт
  • Соль
  • Перец
  • Смесь трав

Баклажан, кабачок, лук, куриное филе и перец нарезать кубиками. Помидоры нарежьте четвертинками.

Поставьте на огонь сковородку, налейте каплю растительного масла. В сковороду положите кусочки филе, обжаривайте до легкого подрумянивания. Переложите филе в миску. После в сковороду положите лук, обжарьте его пару минут, добавьте кабачки и баклажаны, мелко порезанные два зубчика чеснока. Тушите овощи на медленном огне и под закрытой крышкой до полуготовности, после чего добавьте к ним перец и помидоры, хорошо перемешайте и оставьте тушиться еще на 10 минут. Добавьте в рагу, обжаренное ранее мясо, а также соль и перец, специи на свой вкус. Продолжайте тушить овощи и кусочки филе на медленном огне еще в течение примерно 10 минут.

Курица с брокколи 

  • Очищенных от кожи куриных грудок или филе 400 г
  • Брокколи 400 г
  • Воды 50-80 мл
  • Оливкового масла 10 г
  • Морковь 2шт

Куриные грудки очистить, промыть и разрезать на порционные куски, приготовить на пару с небольшим количеством теплой воды или потушить на медленном огне. Когда мясо станет мягким, добавить очищенную, нарезанную морковь и соль. Через 4-5 минут, добавить помытые и нарезанные кусочки брокколи, немного холодной воды и оливкового масла. Блюдо тушить еще 10 минут, посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Салаты

Щетка

  • Морковь - 1 шт.
  • Свёкла - 1/2 шт.
  • Лук репчатый - 1/4 луковицы
  • Капуста - 300 гр.
  • Зелень - 1 пучок
  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Сок лимона - 1 ст. ложка
  • Соль, перец по вкусу

Шинкуем капусту, на тёрке натираем морковь и свеклу, мелко крошим зелень и лук. Все смешиваем в чаше, заправляем оливковым маслом и соком лимона.

Салат с морской капустой

  • Яблоко - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Морская капуста - 250 г
  • Оливковое масло - 1-2 ст. л.

Очищенное от сердцевины и кожуры яблоко натираем на терке или нарезаем соломкой.

На яблоки выдавливаем 1-2 ст. л. лимонного сока. Морковь также нарезаем соломкой. В миску кладем морскую капусту, морковь и подготовленные яблоки. Салат заправляем небольшим количеством оливкового масла и перемешиваем.

Десерты

Тыквенный магкейк

  • Тыква запечённая или отварная - 100 гр.
  • Кукурузная мука - 100 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Оливковое/кокосовое масло - 1ч.л.
  • Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
  • Подсластитель по вкусу (мед)

Тыкву превращаем в пюре. Смешиваем  все ингредиенты, выливаем тесто в кружку. Выпекаем в микроволновой печи 2 мин., оставляем на 2 минуты, затем ещё раз выпекаем 1,5-2 мин. Готовый магкейк разрезаем и поливаем натуральным йогуртом или мягким творогом.

Мусс из творога

  • Творог – 170 г
  • Мед – 50 г
  • Желатин – 15 г
  • Белок яичный – 2 шт.
  • Лимонный сок – 20 мл.

Смешайте творог с медом, взбейте. Желатин растворите в теплой воде с лимонным соком. После того как он набухнет, поставьте на огонь до полного растворения. Остудите. Добавьте желатин к творогу, взбейте до однородной массы. Взбейте белки до состояния устойчивой пены, медленно введите к остальным ингредиентам. Залейте мусс в формочки, остудите в холодильнике. 

Приятного аппетита!

советыалматинскогоповара фигура каксохранитьфигуру фитнесменю диетменю
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Раскрытие темы
(0 оценок)
6222 просмотра в августе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Существует ли налог на место для захоронения на городских кладбищах и за что просят оплату в комбинате ритуальных услуг, рассказывает inAlmaty.kz. В группе «Дежурный по городу» одна из алматинок задалась вопросом, почему их попросили оплатить место для захоронения родственника на Бурундайском кладбище. В квитанции, выписанной в конторе Центрального кладбища, указана сумма 53 745 тенге. В «Специализированном комбинате ритуальных услуг», в ведении которого н...
Происшествия
Предположительно, загорелись канцелярские принадлежности и лак, передаёт inAlmaty.kz со ссылкой на пресс-службу ДЧС южной столицы. О задымлении сообщили в 13:31 на пульт 101 ДЧС. Спустя десять минут, прибывшие на место ЧП пожарные приступили к тушению огня. Пожар возник в подвальном помещении пятиэтажного здания химического факультета КазГУ. Как сообщила администрация университета, в подвале хранились лакокрасочные изделия и канцтовары. Пострадавших от огн...
Происшествия
В результате ДТП пострадал пассажир общественного транспорта, передаёт Sputnik Казахстан. Дорожно-транспортное происшествие с участием троллейбуса в Алматы привело к травмам пассажира, который ехал в общественном транспорте. ДТП произошло около десяти утра по улице Розыбакиева, на пересечении с улицей Штрауса. По словам очевидцев, троллейбус маршрута №9 ехал в северном направлении, когда перед ним резко остановилась Suzuki Vitara. Водитель троллейбуса не у...
Происшествия
Поисковая операция по спасению алматинских альпинистов результатов не дала, передает inAlmaty.kz со ссылкой на пресс-службу Министерства обороны РК. Военные альпинисты совершили 14 облётов над пиком Победы на высоте от 5100 до 6000 метро. Вертолет максимально приближался к склону на 70 метров. «По словам руководителя поисково-спасательной операции Василия Пивцова, визуальный осмотр, а также осмотр с использованием тепловизоров результатов не дали. Никаких...
Общество
В компании прокомментировали видео, на котором заправщик АЗС сливает бензин в баклажку, передает inAlmaty.kz. В алматинских сообществах в Instagram появилось видео, на котором неизвестный мужчина (по видимому оператор заправки) сливает бензин в пятилитровую баклажку перед тем, как вставить пистолет в бак клиента. В пояснении к ролику говориться, что дело происходит на одной из АЗС компании Helios. В компании Helios прокомментировали ролик, сообщив, что по...
Общество
Тротуар сделали по обращению жителей дома по Чайковского, 129 в рамках развития района, передает inAlmaty.kz. В группе «Дежурный по городу» один из активных жителей Алматы Георгий Архангельский рассказал, что у дома №129 по улице Чайковского впервые со времен строительства сделали цивилизованный тротуар. В акимате Алмалинского района подтвердили, что реагируют на обращения граждан и по возможности изыскивают средства на проведение подобных работ. Требовани...
Происшествия
Спасатели вылетели на поиски пропавших алматинских альпинистов, передает inAlmaty.kz со ссылкой на пресс-службу Министерства обороны РК.  "Военные альпинисты вылетели из лагеря Каркары в район поисков на пик Победы для облета места", - сообщили в ведомстве. Напомним, 14-го августа трем альпинистам удалось покорить пик "Победа". 15-го августа Мурат Отепбаев и Андрей Корнеев последний раз вышли на связь и сообщили о смерти Александра Чечулина и о том, что он...
Происшествия
Стаж водителя был меньше трёх месяцев, передаёт корреспондент Zakon.kz. На проспекте Суюнбая, южнее улицы Аральской, автомобиль BMW, который двигался в северном направлении, начал вилять. Водитель не справился с рулевым управлением, и на полном ходу автомобиль боком ушел с дорожного полотна. На его пути оказался столб дорожного освещения, в результате чего BMW разорвало пополам. По счастливой случайности, машина при этом не задела ни стоявших на тротуаре п...
Происшествия
Кафе «Пазанда» на улице Брусиловского горит в Алматы, передаёт inAlmaty.kz. Очевидцы публикуют видео с места происшествия. На кадрах видно, как крыша заведения охвачена пламенем. "В 8:36 на пульт 101 ДЧС г.Алматы поступило сообщение о пожаре по ул. Брусиловского 134а. ​ Силы и средства ДЧС Алматы прибыли в 8:47, работы проводились по повышенному номеру 1 БИС по адресу: Алмалинский район, ул. Брусиловского, д 134/а - предварительно горела кровля ​ 2-х этажн...
Объявления
Разместить объявление в этом блоке Добавить
Ответственный за раздел
Жанар Комбаева
инАлматы - сайт о жизни города, мы об алматинцах и для алматинцев!

Новости, события, происшествия - все то, что откликается в сердцах горожан, ваши волнения и тревоги, проблемы с которыми вы остались один на один и суета большого города, герои сегодняшнего дня и интересные судьбы людей живущих рядом. Мы о Вас и для Вас!

Журналисты сайта InAlmaty.kz всегда на связи - мы расскажем и вашу историю - пишите нам, звоните, сообщайте о городских новостях и событиях. Вместе мы сделаем наш город лучше!
Телефон: +7 (700) 978 78 36