Где искать грибные места в Алматы и как собраться на «тихую охоту»

Редакция InAlmaty.kz собрала советы из сети от форумчан, грибников и микологов, о том, где искать грибы в Алматы, что необходимо взять с собой в поход и как правильно собрать находку, чтобы в следующем году был урожай.

Где искать

Хребет Малайсары расположен в 120 км на север от Алматы. Малайсары – это самый западный отрог гор Джунгарский Алатау. Тянется с востока на запад примерно на 80 км. Ширина хребта не превышает 5 км. Относительная высота – до 500 м, абсолютная достигает 1100 м над уровнем морем. Грибной сезон на Малайсары начинается, как правило, в конце апреля, когда среднесуточные температуры достигнут отметки +10 градусов и выше.

Помимо Малайсары, грибники советуют поискать в радиусе 100-200 километров от города, например, плато Ассы, Кордайский перевал. Также пишут, что урожай белых грибов, шампиньонов и груздей можно найти в Райымбекском районе Алматинской области.

На форумах описывают грибное богатство Иле-Алатауского государственного национального природного парка, но для сбора даров природы здесь нужно получать разрешительные документы. Сам лесной билет при наличии удостоверения личности алматинцы смогут получить бесплатно, платить необходимо только за собранное в парке. Цены и филиалы мест выдачи вы можете найти на сайте парка. 

Прогуливаясь по роще Баума, Чимбулаке, Медеу и Большом Алматинском озере можно найти груздей, лисичек, опят и других грибов. Алматы вообще сплошь и рядом усеян ягодами, плодами, грибами, только вот из-за экологии даже вишенку растущую на придорожном дереве брать опасно. Лучше выбираться  на такую «охоту» дальше от центра, трасс и шоссе, ближе к природе, степям и горам.

Что взять с собой

Первостепенно необходим нож, корзина или ведро, куда будет складываться находка. Из провизии обязательно вода и немного поесть.  Одеться нужно удобно, одежда должна плотно прилегать к телу, закрывать голени, запястья, наденьте перчатки, головной убор. Это необходимо, чтобы вас не донимали насекомые и для защиты от всяких веток, травы и так далее. Обуйте непромокаемую закрытую обувь, идеальный вариант резиновые сапоги, а под них шерстяные носки. Ткань для одежды подбирайте по погоде. Но следует помнить: длинный рукав и штанина обязательны, так как травмы в походе или укусы насекомых не добавят вам радости к походу.

Собираем правильно

Грибники уже много лет спорят о том, как правильно собирать грибы срезать или выкручивать. У каждого из них имеются свои доводы и каждый уверен в своей правоте.

Если трубчатые грибы с толстой ножкой (боровики, подосиновики, подберезовики и т.д.) растут в листве или на почве, то ради того, чтобы не оставлять большую часть плодового тела в земле, можно прокрутить его по оси, расшатывая и выкручивая. Место, где он рос нужно присыпать землей или листвой, прижав слегка ногой. Благодаря такому простому действию грибница не пересохнет и быстрее восстановится.

Выкручивают обычно одиночные грибы, а если они растут группами, то лучше и легче их срезать.

Срезают чаще всего пластинчатые грибы (грузди, рыжики, волнушки и т.д.), поскольку выкрутить их или невозможно, или сделать это проблематично. Ножки, да и все плодовое тело очень хрупкое, то такие грибы аккуратно срезают и отправляют в корзину. Срезают обычно грибы, которые растут группами, так как выкрутить каждый — это нанести вред грибнице.

Однозначного ответа как правильно собирать грибы нет, так как и срезать, и выкручивать будет правильно. В целом, грибница в земле настолько широко разрастается (например, у боровика она разрастается на гектары), что может и не заметить того, что несколько нитей будут повреждены или отомрут. На их месте уже совсем скоро появятся новые. В любом случае беречь природу нужно и заниматься «тихой охотой» нужно бережно. Если позаботиться о грибнице в этом году, то в следующем она снова порадует вас вкусным урожаем.

грибыалматы гдеискатьгрибы какправильнособиратьгрибы
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии

Общество
Второго июня в микрорайоне Кокмайса состоялись общественные слушания по эскизам проекта парковой зоны. Аким Жетысуского района Максат Кикимов рассказал о планах по проекту, передает inAlmaty.kz. В микрорайоне Кокмайса (Дорожник) хотят построить парковую зону вдоль набережной реки Есентай. Проект представили жителям района. После обсуждения он отправится на госэкспертизу. «Ориентировочно тендер будет разыгран до января 2021 года, на котором определится подр...
Криминал
Пожилой мужчина сообщил о краже из дома. Позже выяснилось, что грабители избили пожилого мужчину и нанесли ножевое ранение, передает inAlmaty.kz со ссылкой на пресс-службу департамента полиции региона. Ворвавшись ночью, мужчины угрожали расправой и потребовали у 84-летних пенсионеров деньги. Подозреваемые избили мужчину, ударили его ножом в область груди и вытащили из дома ценные вещи. Пострадавшие супруги обратились в полицию, лишь по факту кражи чужого и...
Экология
Модератор гражданской инициативы «Чистый воздух Алматы» Асет Наурызбаев отметил важность мониторинга содержания бензапирена в атмосферном воздухе южной столицы. По словам эксперта, замеры в мегаполисе касаются не только вопросов здоровья граждан, но и экономики в целом, передает inAlmaty.kz. Напомним, РГП «Казгидромет» включил анализ содержания бензапирена в перечень показателей атмосферного воздуха по Алматы. Бензапирен – это ароматическое соединение, кот...
Разное
В Алматы 4 июня осадков не прогнозируется, передаёт inAlmaty.kz со ссылкой на РГП «Казгидромет». Днём в южной столице будет +33..+35 градусов, ночью будет +22..+24 градусов.
Происшествия
Учащийся 11-го класса специализированного лицея "Арыстан" Мирас Бейсен спас человека. В день защиты детей 15-летний подросток с другом шли по городу и увидели мужчину, прыгнувшего с моста, передаёт inAlmaty.kz со ссылкой на Polisia.kz. Как стало известно, мужчина пытался свести счеты с жизнью. Однако МИрас Бейсен не стал молчаливо наблюдать за происходящим. "Он не растерялся, сказал другу звонить в полицию и скорую, а сам побежал вниз к реке, не испугавшис...
Происшествия
Полиция Алматы оштрафовала двух водителей за езду за рулем с маленькими детьми, передает inAlmaty.kz со ссылкой на Polisia.kz. О нарушениях стало известно благодаря бдительным пользователям социальных сетей. В первом случае к ответственности привлечен 36-летний владелец Nissan. Он управлял авто с ребенком на коленях. "Как только о данном факте стало известно посредством социальных сетей, мы организовали разбирательство по существу. Водитель установлен и пр...
Общество
Аким Алматы совершил рабочий объезд Алатауского района, передает inAlmaty.kz со ссылкой на пресс-службу акимата города. В районе ведется ремонт дороги по улице Жалайыра в микрорайоне Улжан. Полотно будет расширено, строители проложат тротуары и арычную сеть, а возле школы и детсада установят искусственные неровности для снижения скоростного режима. Также в районе строятся сети водоснабжения и канализации в шести микрорайонах: Шапагат, Карасу, Алгабас, Ожет...
Общество
В Алматы сотрудники туристской полиции дежурят в парках, скверах и аллеях, передает inAlmaty.kz со ссылкой на пресс-службу департамента полиции города. На сегодняшний день личный состав туристской полиции составляет 24 человека. Они владеют несколькими иностранными языками, в частности, английским, французским и китайским. «Ранее сотрудники туристской полиции дислоцировались в округе основных достопримечательностей мегаполиса, сегодня же их ресурсы использ...
Общество
Контролировать соблюдение санитарных правил в парках будут сотрудники департамента полиции на местах, передает inAlmaty.kz. Главный санитарный врач Алматы Жандарбек Бекшин в ходе пресс-конференции отвечая на вопрос о том, кто будет прописан в инструкциях правил работы парков, заявил, что этот вопрос находится на контроле департамента внутренних дел и конкретных сорудников, патрулирующих общественные места. «Для парков и скверов мы также разработали требова...
Ответственный за раздел
Жанар Комбаева
инАлматы - сайт о жизни города, мы об алматинцах и для алматинцев!

Новости, события, происшествия - все то, что откликается в сердцах горожан, ваши волнения и тревоги, проблемы с которыми вы остались один на один и суета большого города, герои сегодняшнего дня и интересные судьбы людей живущих рядом. Мы о Вас и для Вас!

Журналисты сайта InAlmaty.kz всегда на связи - мы расскажем и вашу историю - пишите нам, звоните, сообщайте о городских новостях и событиях. Вместе мы сделаем наш город лучше!
Телефон: +7 700 978 78 35