В жаркую погоду возрастает риск заболевания острыми кишечными инфекциями. Главный санитарный врач страны рассказал, как уберечь себя от заражения. В первую очередь, Бекшин призвал казахстанцев не есть саркыты - гостинцы с торжественных мероприятий, передает inAlmaty.kz.
Бекшин традиционно напомнил правила личной гигиены. Санврач посоветовал пить только кипяченную или бутилированную воду. Чтобы минимизировать риск отравления, он призвал тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды, бахчевые культуры.
"Продукты можно хранить при комнатной температуре не более 1 часа в местах, защищенных от насекомых, грызунов и домашних животных. Сырые продукты лучше хранить раздельно от готовых, а для их обработки использовать отдельно предназначенные ножи и доски. Скоропортящуюся еду стоит употреблять в день приобретения или приготовления", - добавил Бекшин.
Бекшин припомнил случаи отравления на различных торжествах и посоветовал отказаться от еды, которая появилась на столе более чем за час до употребления. Особую опасность представляют многокомпонентные салаты с майонезом.
Подхватить инфекцию можно и при купании в грязной воде. Поэтому лучше не заглатывать воду. Кроме того, санврач посоветовал носить тормозок в чистых контейнерах или в бумаге, а также не покупать продукты в местах несанкционированной торговли.
