Как питаться летом и почему алматинцы не могут похудеть? Мнение диетолога

В жару люди обычно жалуются на отсутствие аппетита. Казалось бы, лишние килограммы должны уходить, но ничего подобного не происходит. Причина тому - неправильные пищевые привычки и пристрастие к фастфуду, выпечке и сладкой газировке.

Избыточным весом страдают многие алматинцы, и подавляющее большинство из них мечтает о стройности. Люди садятся на изматывающие диеты, голодают, до изнеможения занимаются спортом в тренажёрных залах, но зачастую усилия не дают желаемого результата. А если вес и уходит, то возвращается сразу же, как только человек возвращается к обычному режиму жизни. И порой стрелка весов показывает даже большую отметку, чем до похудения.

К сожалению, казахстанцы недостаточно серьёзно относятся к питанию и собственному здоровью. Они готовы горстями глотать сомнительные разрекламированные в интернете средства, обещающее стремительное похудение и слепо следовать рекомендациям всяких «экспертов», бесконечно далеких от медицины, диетологии и психологии. Меж тем, именно в сбалансированном и полезном питании заключается секрет стройности. Каждый человек, планирующий похудеть, должен обязательно пройти обследование у врача. Быть может, вы больны, и тогда вам сначала нужно вылечиться и лишь потом думать об избавлении от лишних килограммов!» - говорит руководитель службы организации лечебного питания Центральной клинической больницы города Алматы Назгуль Койшанбаева.

Общие правила для худеющих летом всё же есть (при условии, что они здоровы). Из рациона необходимо исключить жирное мясо, ограничить себя в сладостях и выпечке и отказаться от фастфуда в пользу домашней кухни. В жару не стоит перегружать организм «тяжёлыми» блюдами. По возможности по максимуму снизьте потребление жареной пищи, готовьте на пару, тушите или варите. И не забывайте о том, что сезонные овощи, ягоды и фрукты – наши главные союзники в борьбе с лишним весом.

Пищевые привычки и поведение предпочтительно формировать с раннего детства. Ребёнок, привыкший кушать овощи, зелень и фрукты, и во взрослой жизни продолжит придерживаться основ правильного питания. У нас же, к сожалению, нередко всё происходит с точностью наоборот. Родители трижды в день могут есть бешбармак, манты, плов, пельмени и жареную картошку, и детям накладывают полные тарелки. Ещё и заставляют доедать всё до последнего кусочка. Детей закармливают настолько, что они уже в детсадовском возрасте теряют чувство насыщенности, едят автоматически, потому что «мама сказала». Принуждать ребёнка к еде нельзя!» - рассказывает Назгуль Муратовна.

Родители не замечают того, что ситуация уходит из-под контроля. Малыш набирает вес, у него ожирение, однако родственники не бьют тревогу, а дружно умиляются. Мол, какие милые пухлые щечки и славное пузико! Бабушки и дедушки даже поощряют ребёнка, хвалят его, щедро подкладывая в тарелку самые сладкие и жирные кусочки. Годы идут, ребёнок взрослеет и сталкивается в школе с буллингом. Ему придумывают обидные прозвища, дразнят его. Дополнительно с травлей возникают проблемы со здоровьем.

Многие современные родители усвоили неверную модель пищевого поведения. Они превращают еду в награду и праздник. Раньше торт и пирожные покупались к особым событиям и поэтому они ассоциируются у взрослых с радостью. И вот мама чуть ли не ежедневно покупает сладкую выпечку и пичкает ей детей. Едва ли стоит удивляться, что у её деток вес выше нормы. Также хотелось бы поведать и ещё об одной популярной ошибке. У нас в выходные принято водить детей в точки быстрого питания, и гамбургеры, хот-доги, пицца и тому подобные блюда тоже запечатлеваются в памяти детей как «праздничная еда». Потом во взрослой жизни ребёнок постоянно стремится в такие заведения не только за едой, но и за положительными эмоциями и приятными воспоминаниями!» - утверждает специалист.

Назгуль Койшанбаева выступает за домашнее питание и осознанный подход к рациону и составлению меню. Она категорически против ночных набегов на холодильник, ведь пища в это время не усваивается, поэтому человек и просыпается абсолютно сытым. Кушать нужно не меньше трёх раз в сутки, желательно небольшими порциями и соблюдать водный баланс. Кстати, летом лучше всего утоляют жажду свежие фрукты. Следовать советам Назгуль Муратовны или нет – дело каждого, однако цветущий вид, сияющая кожа и безупречная фигура мамы троих детей убедительнее тысячи слов свидетельствуют о её правоте.

Сезон летних отравлений начался в Алматы. От каких продуктов лучше отказаться?