Как не отравиться летом, рассказали санврачи Алматы

Летом из-за высоких температур продукты быстрее портятся, а риск пищевых отравлений значительно возрастает. Специалисты напоминают основные правила безопасности, которые помогут сохранить здоровье во время отдыха, поездок и пикников, передает inAlmaty.kz со ссылкой на ДСЭК мегаполиса.

Лето - сезон отпусков, поездок и отдыха на природе, однако именно в этот период возрастает риск пищевых отравлений. Высокая температура воздуха способствует быстрому размножению бактерий и порче продуктов питания.

Специалисты рекомендуют приобретать продукты только в официальных местах торговли, обращая внимание на сроки годности, условия хранения и целостность упаковки. Особую осторожность следует проявлять при покупке мяса, молочной продукции, салатов и кондитерских изделий с кремом.

Во время отдыха на природе важно строго соблюдать правила приготовления пищи. Мясо и птица должны проходить достаточную термическую обработку, готовые блюда необходимо хранить отдельно от сырых продуктов.

Овощи и фрукты перед употреблением следует тщательно мыть, а для питья использовать только безопасную воду. Не менее важным фактором профилактики остается соблюдение личной гигиены - мытье рук с мылом перед приготовлением и приемом пищи.

При появлении симптомов отравления - тошноты, рвоты, боли в животе, диареи или повышения температуры необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью.

Соблюдение этих простых правил помогает снизить риск пищевых отравлений и сделать летний отдых безопасным.