Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В (на заказ)предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Мод

Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3В
(на заказ)предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена воздушным трубчатым электронагревателем, вентилятором в задней стенке, дверью с поворотной рукояткой и смотровым окном, а также панелью управления с мембранной клавиатурой, светодиодными лампами индикации и цифровыми дисплеями. Внутренняя облицовка камеры, лопасти вентилятора и направляющие для противней выполнены из высококачественной нержавеющей стали, дверь и верхняя фронтальная панель в исполнении черного цвета.
Пароконвектомат используется совместно с вытяжным зонтом Abat Дополнительные характеристики:
Условия эксплуатации:
Диапазон температуры: от 1 до 40 °C
Относительная влажность при 25 °C: 80%
Сила тока автоматического выключателя: 32 А
Подключение к водопроводу:
Диапазон давления: от 0,15 до 0,6 МПа
Удельная электропроводность воды: от 100 до 340 мкСм/см
Максимальная жесткость воды: 1,25 ммоль/ л
Максимальная концентрация хлора: 0,2 мг/л
Максимальная концентрация хлоридов: 80 мг/л
Диапазон температуры приготовления:
Конвекция: от 30 до 270 °C
Конвекция с паром: от 30 до 240 °C
Разогрев с паром: от 100 до 160 °C
Низкотемпературный пар: от 30 до 98 °C
Пар: 98 ºС
Шаг регулировки температуры: 1 °C
Температура срабатывания защитного терморегулятора: 320 °C
Диапазон регулировки влажности: от 0 до 100%
Шаг регулировки влажности: 10%
Диапазон регулировки длительности приготовления: от 1 мин. до 9 ч 59 мин.
Максимальная длительность разогрева до заданной температуры: 5 мин.
Номинальная мощность:
ТЭН: 5 кВт
Лампа подсветки: 0,02 кВт
Максимальный уровень звукового давления: 48 дБ
Сечение кабеля питания: 3х4 мм²
Диаметр резьбы заливного шланга (G): 3/4"
Диаметр резьбы дренажного патрубка: 20 мм
Глубина с рукояткой: 763 мм
Опции (заказываются отдельно):
Подставка ПК-6-2/3 с направляющими для гастроемкостей
Гастроемкость
Основные характеристики
Подключение 220 В
Установка настольный
Количество уровней 6
Способ образования пара инжектор
Расстояние между уровнями 65 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней GN 2/3 (352x325 / 329x300 мм)
Панель управления электронная
Подключение к водопроводу
Термощуп
Температурный режим от 30 до 270 °С
Мощность 5.2 кВт
Ширина 550 мм
Глубина 763 мм
Высота 735 мм
Вес (без упаковки) 61 кг
Страна производства Россия
Артикул Мини-ПКА 6-2/3В
Упаковка
Количество мест 1
Размеры 600x950x870 мм
Вес 88 кг
1 402 000 тенге Алматы Отправка по Казахстану
NEW TECHNOLOGY