Просто и вкусно: удиви любимую женщину 8 марта

В преддверии Международного Женского Дня специально для читателей редакции InAlmaty.kz профессиональный повар Эмиль собрал простые, но вкусные рецепты в помощь смелым мужчинам, желающим удивить свою любимую кулинарными изысками.

Завтрак в постель

Сырники 

Это простое блюдо отлично подойдет для детей и взрослых. В зависимости от подручных ингредиентов можно добавить в начинку изюм или курагу, бананы, очищенные и порубленные грецкие орехи или любые ягоды.

Совет повара: если вы планируете использовать сухофрукты – изюм или курагу, не забудьте предварительно замочить их ненадолго в горячей воде. Они разбухнут, станут более сочными.

  • Творог - 300 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 50 гр 
  • Манка - 30 гр.
  • Соль - 2 гр.
  • Сахар - 25 гр. 
  • Разрыхлитель - 1гр.
  • Масло растительное - для жарки

Включить духовку на 180 С. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сформировать шарики примерно одного размера, обвалять в муке и придавить, чтобы получились высокие лепешки. Немного согреть сковородку, чтобы можно было держать ладонь. Налить чуть-чуть растительного масла, только дно покрыть тонким слоем. Равномерно обжарить до золотистой корочки с обеих сторон получившиеся лепешки,  довести до готовности в духовке, примерно 5-7 минут. Понять, что сырники готовы, можно слегка надавив на них сверху. Если они упругие значит готовы.

Быстрый обед

Лаваш с творожной начинкой

Лаваш хорош с любой начинкой, но вот с творожной особенно!  Готовится такое блюдо очень быстро и просто.

  • Лаваш – 2 шт.
  • Творог – 200 гр.
  • Ветчина – 100 гр.
  • Укроп – 5 гр.
  • Соль – по вкусу

Ветчину порезать небольшими кубиками, примерно 1х1 см. Измельчить укроп, смешать с творогом и ветчиной, посолить. Лаваш разрезать на две половинки. На серединку каждого выложить начинку и свернуть конвертом. Обжарить на сковороде с двух сторон. Можно обжарить на сухой сковороде, а можно добавить немного масла и тогда блюдо получится более сытным и хрустящим.

Романтический ужин

Курица с грибами в сливочном соусе

Птица – один из самых простых видов мяса, который можно пожарить, запечь в духовке, мультиварке. Получается вкусное,  ароматное блюдо для всей семьи и на праздничный стол. Очень нежной и аппетитной будет курица с грибами и сливками. 

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Шампиньоны – 400 гр.
  • Сливки – 250мл. 
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Черны молотый перец, соль - по вкусу. 
  • Паприка - 2 гр.
  • Подсолнечное масло - 50 мл.

Согреть сковороду на слабом огне, налить растительное масло, затем добавить сливочное.

Совет повара: Важно! Сливочное масло не должно гореть. Если вы вольете сливочное масло на сковороду, без использования растительного, оно быстро начнет чернеть, подгорать и вкус будет испорчен.

Произвольно нарезать лук, измельчить чеснок, проще всего это сделать, если сначала раздавить его ножом. Выложить лук и чеснок в сковородку, пусть томятся на медленном огне до прозрачности. Филе нарезать средними кубиками, примерно 3х3 см, или слайсами толщиной в 2-3 см. Если грибы свежие необходимо их промыть и нарезать, желательно резать дольками так они лучше сохранят форму. Можно использовать замороженные, их следует предварительно разморозить. Как только лук стал прозрачным,  добавляем филе, и прибавляем огня. Обжариваем, регулярно помешивая,  около 5 минут. Как только филе со всех сторон побелеет, добавляем грибы и специи, жарим 2-3 минуты, вливаем сливки, накрываем крышкой. Теперь можно уменьшить огонь и томить еще 10-15 минут.

Гарнир можно подобрать любой на ваш выбор, это может быть рис, макароны или картофельное пюре, тут все зависит от ваших кулинарных навыков.

Приятного аппетита и радуйте своих дам!

8марта чтоприготовить советыалматинскогоповара праздникженщин 8мартаалматы
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
518 просмотров в сентябре
Я рекомендую
1 человек рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Культура
Десятый конкурс молодых вокалистов продлится с 16 по 26 сентября 2019 года, передаёт inAlmaty.kz. Международный конкурс вокалистов стремится привлечь внимание молодежи к чистому источнику классической и народной музыки. Идейным вдохновителем конкурса является Народная артистка СССР и Казахстана, казахский соловей, академик Бибигуль Тулегенова. Конкурс поможет выявить молодых талантливых исполнителей, поднимет престиж казахского классического искусства, пос...
Власть
Бахытжан Наурзбеков назначен руководителем Управления градостроительного контроля Алматы, передает inAlmaty.kz со ссылкой на пресс-службу городского акимата. Наурзбеков родился 2 августа 1983 года. В 2005 году окончил Алматинский технологический университет, 2008 году Казахскую академию транспорта и коммуникаций им. М. Тынышбаева, в 2014 году – университет Туран. Карьеру начинал со специалиста отдела развития сферы услуг Департамента предпринимательства и...
Общество
В Капшагае запущено семь новых пассажирских автобусов, передаёт inAlmaty.kz со ссылкой на пресс-службу акимата города. Для работы на маршрутах в городе Капшагай приобретены семь автобусов марки «Youtong» 2018 года выпуска. На общественном транспорте предусмотрены 25 посадочных и 50 стоячих мест для пассажиров. Общая вместимость автобуса составляет 75 человек. Также были заказаны дополнительно четыре автобуса указанной марки. Всего по Капшагаю на маршрутах...
Общество
Почти на 4 млн тенге оштрафовали объекты Алматинской области за недостатки антитеррористической защиты, передает inAlmaty.kz со ссылкой на пресс-службу Департамента полиции области. Полиция Алматинской области обследует уязвимые в террористическом отношении объекты. По выявленным нарушениям администрация объектов оштрафована на сумму около 4 млн тенге. «С начала года нами уже проверено 1028 объектов, по результат которых выявлено 22 правонарушений, предусм...
Общество
61 шубу из натурального меха норки пытался незаконно провезти казахстанец из Китая. На таможенном посту «Алтынколь» КПП «МЦПС «Хоргос» таможенники изъяли меховые изделия, передает inAlmaty.kz. Вечером 17-го сентября казахстанец пытался провезти из Китая 61 норковую шубу на 12 млн 140 тысяч тенге без уплаты пошлины. «На КПП МЦПС «Хоргос» таможенного поста «Алтынколь» в ходе осуществления таможенного контроля совместно с сотрудниками Погранслужбы РК была зад...
Общество
В Алматы продолжается прием заявок от горожан на улучшения территории районов по проекту «Бюджет участия». За месяц поступило более 180 заявок, передает inAlmaty.kz. С 19-го авуста по 18-ое сентября в проект «Бюджет участия» поступило более 180 предложений от горожан по улучшению городского пространства на общую сумму 9,2 млрд тенге. Проекты-победители будут выбирать в каждом районе. На сегодня по количеству поданных проектных предложений лидируют Алмалинс...
Общество
После сообщения алматинки в соцсетях о яме, на пешеходном переходе на пересечении проспекта Достык и улицы Шевченко, участок оперативно отремонтировали, передает inAlmaty.kz. Алматинка Ажар Джандосова рассказала в городской группе в соцсетях, о том как упала и разбила колени, споткнувшись о яму на пешеходном переходе через проспект Достык на пресечении с улицей Шевченко. «На перекрестке Достык-Шевченко, прямо на переходе нога попала в незаделанную яму, я с...
Спорт
За первенство боролись порядка 300 спортсменов из Казахстана, Армении, Кыргызстана, России, Словакии, Таджикистана и Узбекистана, передаёт inAlmaty.kz. Казахстанская сборная заняла второе место в общем медальном зачете. Лидером стала сборная России, а тройку лучших замкнула сборная Узбекистана. В общей сложности казахстанские спортсмены завоевали 7 золотых, 18 серебряных и 47 бронзовых медалей. Чемпионом в весовой категории 70 килограмм стал Адам Яндиев, п...
Происшествия
Наезд на двух детей пяти и шести лет из одной семьи произошел по улице Такежанов в микрорайоне «Улжан», передает inAlmaty.kz. По данным пресс-службы Департамента полиции Алматы, ДТП произошло в микрорайоне Улжан по улице Такежанова (прим. - возле школы-гимназии № 152) 18-го сентября в 7:30 утра. Водитель наехал на двоих детей, переходивших дорогу в неположенном мест без сопровождения взрослых. «Данный факт в настоящее время расследуется подразделением адми...
Ответственный за раздел
Жанар Комбаева
инАлматы - сайт о жизни города, мы об алматинцах и для алматинцев!

Новости, события, происшествия - все то, что откликается в сердцах горожан, ваши волнения и тревоги, проблемы с которыми вы остались один на один и суета большого города, герои сегодняшнего дня и интересные судьбы людей живущих рядом. Мы о Вас и для Вас!

Журналисты сайта InAlmaty.kz всегда на связи - мы расскажем и вашу историю - пишите нам, звоните, сообщайте о городских новостях и событиях. Вместе мы сделаем наш город лучше!
Телефон: +7 (700) 978 78 36