Просто и вкусно: удиви любимую женщину 8 марта

В преддверии Международного Женского Дня специально для читателей редакции InAlmaty.kz профессиональный повар Эмиль собрал простые, но вкусные рецепты в помощь смелым мужчинам, желающим удивить свою любимую кулинарными изысками.

Завтрак в постель

Сырники 

Это простое блюдо отлично подойдет для детей и взрослых. В зависимости от подручных ингредиентов можно добавить в начинку изюм или курагу, бананы, очищенные и порубленные грецкие орехи или любые ягоды.

Совет повара: если вы планируете использовать сухофрукты – изюм или курагу, не забудьте предварительно замочить их ненадолго в горячей воде. Они разбухнут, станут более сочными.

  • Творог - 300 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 50 гр 
  • Манка - 30 гр.
  • Соль - 2 гр.
  • Сахар - 25 гр. 
  • Разрыхлитель - 1гр.
  • Масло растительное - для жарки

Включить духовку на 180 С. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сформировать шарики примерно одного размера, обвалять в муке и придавить, чтобы получились высокие лепешки. Немного согреть сковородку, чтобы можно было держать ладонь. Налить чуть-чуть растительного масла, только дно покрыть тонким слоем. Равномерно обжарить до золотистой корочки с обеих сторон получившиеся лепешки,  довести до готовности в духовке, примерно 5-7 минут. Понять, что сырники готовы, можно слегка надавив на них сверху. Если они упругие значит готовы.

Быстрый обед

Лаваш с творожной начинкой

Лаваш хорош с любой начинкой, но вот с творожной особенно!  Готовится такое блюдо очень быстро и просто.

  • Лаваш – 2 шт.
  • Творог – 200 гр.
  • Ветчина – 100 гр.
  • Укроп – 5 гр.
  • Соль – по вкусу

Ветчину порезать небольшими кубиками, примерно 1х1 см. Измельчить укроп, смешать с творогом и ветчиной, посолить. Лаваш разрезать на две половинки. На серединку каждого выложить начинку и свернуть конвертом. Обжарить на сковороде с двух сторон. Можно обжарить на сухой сковороде, а можно добавить немного масла и тогда блюдо получится более сытным и хрустящим.

Романтический ужин

Курица с грибами в сливочном соусе

Птица – один из самых простых видов мяса, который можно пожарить, запечь в духовке, мультиварке. Получается вкусное,  ароматное блюдо для всей семьи и на праздничный стол. Очень нежной и аппетитной будет курица с грибами и сливками. 

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Шампиньоны – 400 гр.
  • Сливки – 250мл. 
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик.
  • Черны молотый перец, соль - по вкусу. 
  • Паприка - 2 гр.
  • Подсолнечное масло - 50 мл.

Согреть сковороду на слабом огне, налить растительное масло, затем добавить сливочное.

Совет повара: Важно! Сливочное масло не должно гореть. Если вы вольете сливочное масло на сковороду, без использования растительного, оно быстро начнет чернеть, подгорать и вкус будет испорчен.

Произвольно нарезать лук, измельчить чеснок, проще всего это сделать, если сначала раздавить его ножом. Выложить лук и чеснок в сковородку, пусть томятся на медленном огне до прозрачности. Филе нарезать средними кубиками, примерно 3х3 см, или слайсами толщиной в 2-3 см. Если грибы свежие необходимо их промыть и нарезать, желательно резать дольками так они лучше сохранят форму. Можно использовать замороженные, их следует предварительно разморозить. Как только лук стал прозрачным,  добавляем филе, и прибавляем огня. Обжариваем, регулярно помешивая,  около 5 минут. Как только филе со всех сторон побелеет, добавляем грибы и специи, жарим 2-3 минуты, вливаем сливки, накрываем крышкой. Теперь можно уменьшить огонь и томить еще 10-15 минут.

Гарнир можно подобрать любой на ваш выбор, это может быть рис, макароны или картофельное пюре, тут все зависит от ваших кулинарных навыков.

Приятного аппетита и радуйте своих дам!

8марта чтоприготовить советыалматинскогоповара праздникженщин 8мартаалматы
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Раскрытие темы
(0 оценок)
515 просмотров в марте
Я рекомендую
1 человек рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Здоровье
В Казахстане впервые проведена операция с участием не одного, а сразу двух доноров. Два брата отдали части печени, чтобы спасти брата Нуркена, передает inAlmaty.kz со ссылкой на пресс-службу Национального научного центра хирургии им. А.Н. Сызганова. Диагноз "цирроз печения" пациенту Нуркену, 1982 года рождения, поставили три года назад. Последнее время заболевание прогрессировало, ему требовалась срочная операция по трансплантации печени.  "Стать донорами...
Спорт
Поединок за чемпионский титул в полутяжелом весе планируется между россиянином Хадисом Ибрагимовым и поляком Рафалом Киянчуком, передает inAlmaty.kz со ссылкой на M-1 Global. Встреча двух бойцов пройдет в рамках турнира M-1 Challenge 101. Кроме этого, в этот же день в этом же турнире состоится бой между французом Энтони Дизи, 11-3 и ингушским бойцом Абубакаром Местоевым, 7-0. Поединки состоятся на территории комплекса «Халык Арена». M-1 Challenge это серия...
Политика
Арбитражный суд Международной торговой палаты в Париже принял решение в пользу Казахстана, передает inAlmaty.kz со ссылкой на сайт Министерства юстиции.  В феврале прошлого года итальянская строительная компания  подала иск в Арбитражный институт Международной торговой палаты против Комитета автомобильных дорог МИР РК.  Сумма иска составила 20,3 млн долларов, с правом увеличения до 32 млн долларов.  Спор возник в рамках реализации проекта «Алматы – Хоргос»...
Общество
С 1 апреля 2019 года в Душанбе можно будет улететь из Алматы и наоборот,  передает inAlmaty.kz со ссылкой на пресс-службу Национальной авиакомпании Узбекистана. В апреле прошлого года был совершен первый регулярный рейс по маршруту Ташкент -Душанбе. Спустя год Национальная авиакомпания Узбекистана решила расширить сеть стыковочных маршрутов "В Душанбе можно будет улететь из Алматы, Ростова-на-Дону, Красноярска, Новосибирска, Тюмени, Минска, Астаны, Тель-Ав...
Общество
Команда Arhcode Almaty в преддверии работ по реконструкции в АСК-2 планирует провести мероприятие, на котором обсудят вопросы текущего состояния здания, проект реставрации, а также проблемы сохранения исторического облика здания, передает inAlmaty.kz. Здание аппаратно-студийного комплекса (АСК-2) построено в 1983 году и является уникальным объектом для Алматы. Комплекс органично вписан в окружающий ландшафт и составляет важную композиционную часть ансамбле...
Общество
В алматинском зоопарке подтвердили, что львенка, который прошел реабилитацию после травмы, использовали для фотосессий, передает inAlmaty.kz. Месяц назад сотрудники природоохранной полиции и зоозащитники Алматы забрали у местного жителя краснокнижного африканского львенка, который сдавался в аренду для фотосессий.  Как сообщает Sputnik.kz первые дни пребывания в зоопарке львенок старался избегать контактов с людьми и даже отказывался от свежего мяса. Специ...
Происшествия
Видео ДТП со скорой появилось в сети. На кадрах видно, как машина скорой помощи и легковушка столкнулись на перекрестке, передает inAlmaty.kz. Легковая машина двигалась по главной дороге. Очевидцы утверждают, что "скорая" с включенным проблесковым маячком ехала на большой скорости по второстепенной дороге.  Водитель KIA  не успел среагировать и ударил неотложку в бок. От столкновения машина скорой помощи перевернулась на бок.  Неотложка снесла опоры газово...
Спорт
На «Алматы Арене» прошел вечер профессионального бокса, в котором зрители увидели восемь боев. Казахстанцы приняли участие в семи поединках, и во всех одержали победу, передает inAlmaty.kz со ссылкой на zakon.kz В первом бою вечера 16-летний казахстанский боксер Дастан Садуулы встретился в поединке с российским боксером Александром Салтыковым.  Бой завершился победой Садуулы техническим нокаутом во втором раунде.  Диас Тастемиров провел четырехраундовый бо...
Общество
Сотрудники ДЧС Алматы установили 45 датчиков угарного газа в домах малообеспеченных семей, передает inAlmaty.kz В Алматы продолжаются ежедневные профилактические мероприятия по пожарной безопасности. Агитационно-профилактическая работа была начата задолго до наступления отопительного сезона и будет продолжена до его окончания. В выходные и праздничные дни сотрудники ДЧС проводят агитационно-разъяснительную работу, призывая не оставлять без присмотра малень...
Ответственный за раздел
Ольга Побойнева
инАлматы - сайт о жизни города, мы об алматинцах и для алматинцев!

Новости, события, происшествия - все то, что откликается в сердцах горожан, ваши волнения и тревоги, проблемы с которыми вы остались один на один и суета большого города, герои сегодняшнего дня и интересные судьбы людей живущих рядом. Мы о Вас и для Вас!

Журналисты сайта InAlmaty.kz всегда на связи - мы расскажем и вашу историю - пишите нам, звоните, сообщайте о городских новостях и событиях. Вместе мы сделаем наш город лучше!

Редакция городского сайта:
Сот.тел.: +7(700) 978-78-36
Городской номер: 978-78-36