Советы алматинского повара: готовим по фитнес-меню (видео)

Редакция InAlmaty.kz при помощи профессионального повара Эмиля, подготовила для вас вариант простого и интересного фитнес-меню, которое каждый сможет приготовить дома. Купальный сезон уже совсем близко, давайте приходить в форму вкусно и с пользой для здоровья.

Курица с грибами и стручковой фасолью

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 140 г
• Стручковая фасоль - 200 г
• Филе куриное - 260 г
• Грибы (на ваш вкус, мы взяли вешенки) - 150 г
• Соевый соус - 10 г
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

Грибы нарежьте произвольно, куриное филе слайсами, а лук перьями. Выложите в разогретую сковороду с маслом лук, затем грибы, куриное филе, стручковую фосоль, полейте соевым соусом, тушите до готовности (от 5 до 7 минут). Не пересушите филе, при необходимости, если ингредиенты еще не готовы, а 7 минут уже прошли, добавьте немного воды. Солить не нужно.

Совет повара: Для полноты вкуса добавьте к вашему блюду во время жарки зубчик мелко нарезанного чеснока, щепотку кориандра и сушенного имбиря.

На 100 грамм блюда не больше 100 ккал.

Салат из красной капусты с лимоном

Ингредиенты:

• Лимон – 0,5 шт
• Капуста красная – 300 г
• Перец светофор – 100 г
• Соль, перец – по вкусу
• Сахар – 5 г
• Масло растительное или оливковое – 5-10 г

Приготовление:

Как можно тоньше нашинкуйте капусту. Нарезая её под углом, каждые раз сменяя край, вы получите одинаковой длины удобные в употреблении кусочки капусты. Всыпьте к капусте соль и сахар, разомните ее. Излишки получившегося сока можете слить. Порежьте перец тонкими полосками, добавьте к капусте. Поперчите. Через сито продавите сок лимона (по вкусу), избегайте попадания в салат лимонных косточек. Добавьте немного масло, перемешайте и пробуйте.

На 100 грамм салата не больше 40 ккал.

Банановое мороженое

Ингредиенты:

• Банан - 100 г
• Молоко до 2,5 % - 30 мл

Приготовление:

Бананы следует порезать и заморозить. У нас в морозилке дольки бананов в таре пролежали около 2-х часов. Замороженные бананы измельчите блендером. В банановую крошку добавьте молоко.  Еще раз взбейте блендером. Украсить его можно листиками мяты, цедрой вашего любимого цитруса или замороженными ягодами, но это уже дело вкуса. Пора наслаждаться десертом! 

На 100 грамм мороженного не больше 90 ккал.

Приятного аппетита!