Всемирный день шоколада: польза и вред сладостей, кто готовит вкусняшки алматинцам

Редакция inAlmaty.kz собрала для вас информацию о пользе и вреде сладостей, какие продукты считаются здоровой альтернативой мучным и кондитерским изделиям, и кто готовит сладости алматинцам.

Все мы с раннего детства привыкли слышать от старших, что сладкое вредно и есть его нужно как можно меньше. Как правило, родители не утруждают себя обстоятельными разъяснениями, а отделываются общими фразами. Однако родительские предостережения остаются в памяти на всю жизнь.  И вот уже своим детям мы говорим те же слова: «от сладкого портятся зубы, от сладкого лишний вес и плохой аппетит». 

Давайте расставим все точки над «I» в чем польза и какой вред от сладостей.

Польза сладостей

Во-первых, необходимо уяснить, что бывают вредные сладости, насыщенные трансжирами, красителями, консервантами и вкусовыми добавками, и полезные, те, в которых содержится натуральная глюкоза и фруктоза, природные подсластители. 

Безвредные сладости:

• мёд
• зефир
• мармелад
• горький шоколад
• фрукты и сухофрукты
• халва и козинаки

Полезные свойства сладкого:

• играют роль в нормализации гормонального фона
• обладая высокой калорийностью и питательностью, сладкое может стать хорошей подмогой в экстремальных ситуациях, связанных с высокой физической нагрузкой 
• сладкое улучшает настроение, избавляя от депрессивного состояния
• успокаивает нервную систему
• горький шоколад даже рекомендуют для профилактики атеросклероза
• стимулирует мозговую деятельность
• а вот зефир, как продукт на основе агар-агара, способствует похудению, понижает уровень холестерина.

Вред сладостей

Прежде, чем определить уровень вреда, наносимый сладким, нужно учесть, что подразумевается большое количество съедаемых продуктов. Не выходя за рамки допустимой нормы, вред будет минимальным. 

Вредные свойства:

• оказывается влияние на фигуру, происходит увеличение массы тела, как следствие — развитие ожирения
• вред от сладкого проявляется в негативном влиянии на состояние зубов
• употребление сладкого повышает риск развития сахарного диабета
• резкие и постоянные скачки уровня сахара в крови вызывают апатию, усталость
• сладкое приносит вред для работы сердца и сосудов
• входящие в состав красители, консерванты могут вызывать аллергические реакции в виде зуда, высыпаний на коже или покраснений
• многие виды сладких десертов способны усугублять атеросклероз или провоцировать его приближение
• частое поедание сладкого в больших количествах вызывает привыкание.

Откуда взялся шоколад?

После открытия Америки Колумб в числе прочих диковинок Нового Света привез в Европу и какао-бобы. Первая шоколадка в том виде, в котором мы знаем её сейчас, была выпущена в 1847 году.

Сегодня у производителей какао есть свой лидер. На берегах Кот-д'Ивуара (Западная Африка) производится 30% всего какао в мире, соответственно в остальном мире выращивают более полумиллиона метрических тонн с общим урожаем в 1 448 992 т. Такие компании, как Nestle и Cadbury, закупают большую часть необходимого какао в Кот-д'Ивуаре, благодаря чему почти две трети доходов от торговли поступают в эту страну.

А вот шоколада больше всего производят в Бельгии, 170 тыс.тонн в год. В этой стране есть более 2000 шоколадных бутиков и 16 музеев, посвященных шоколаду.

Магазины сладостей в Алматы

Аксай нан

• Аксай 2-й микрорайон, 36
• Толе би, 125
• Орбита 1-й микрорайон, 6
• Рихарда Зорге, 18/1

Сладари

• Карасай батыра, 107

Куликовский

• Курмангазы, 72
• Гоголя, 75
• Абая проспект, 115а
• Ауэзова, 140
• Байтурсынова, 159 и др.

В гостях у Адины

• Курмангазы, 113

АС-МАР

• ЖК Манхеттен, Брусиловского, 163

Рахат

• Зенкова, 2а
• Карасай батыра, 86
• Рихарда Зорге, 1/18
• Толе би, 171
• Орбита 1-й микрорайон, 6 и др.

Красный Пищевик

• Муратбаева, 185

Happy Cake

• Ньютона, 1а
• Браунис
• Рыскулбекова, 19

Өте дәмді

• Жангельдина, 31/3
• Жандосова, 10
• Манаса, 87
• Жарокова, 195
• Жибек Жолы проспект, 67 и др.

CHEESY

• Розыбакиева, 136/1

Назик

• Курмангазы, 69
• Гоголя, 43
• Сатпаева, 55
• Жетысу 2-й микрорайон, 83
• Розыбакиева, 77/1 и др.

La Tartine

• Самал 2-й микрорайон, 111
• Кабанбай батыра, 89
• Розыбакиева, 263

Помните: Для поддержания здоровья и привлекательной фигуры не стоит окончательно отказываться от сладкого, достаточно сократить его количество в рационе или заменить более полезными сухофруктами, мёдом, тёмным шоколадом или фруктами. Но всегда нужно знать меру и стараться употреблять сладкое в первой половине дня.