Ни одного отравления арбузами и дынями не зарегистрировано, заявил главный санврач Алматы

Главный санврач Алматы Жандарбек Бекшин рассказал, проверяют ли в городе бахчевые на нитраты, передает inAlmaty.kz.

На брифинге в Алматы главный санврач города Жандарбек Бекшин сообщил, что несмотря на то, что все силы санитарно-эпидемиологических служб сейчас задействованы на борьбу с коронавирусом, сотрудники ДККБТУ также занимаются такими приоритетными вопросами, как проверка овощей и фруктов на нитраты и другие вредные вещества. При этом, в связи с пандемией, уровень соблюдения санитарных норм в заведениях общепита повысился.

«Мы проводили тесты на нитраты, но видимо сама ситуация дисциплинирует людей. Могу сказать, что ни одного случая отравления за период пандемии в городе не зарегистрировано. Не зарегистрировано массовых пищевых отравлений и отравлений нитратами. Вообще из года в год регистрация нитратов в первую очередь в бахчевых культурах, таких как дыни и арбузы, уменьшилась до единичных случаев», - сообщил Бекшин.

По словам главного санврача, фермеры стали ответственнее относиться к своей продукции, многие имеют нитратометры и могут перед сбором урожая самостоятельно замерить концентрацию этих веществ. Появились агрохимические методы для снижения нитратов в овощах и фруктах.

Ранее санврачи рассказали как выбрать безопасные арбузы и дыни.