Масленица: диетолог советует за раз не съедать больше 3-4 блинчиков

Разовая порция блинов для человека с нормальной массой тела должна быть 150-200 граммов. Об этом РИА Новости рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.

Порция рассчитана с учетом начинки и припека. При этом людям, страдающим различными заболеваниями стоит ограничить употребление блинов или проконсультироваться с врачом.

По мнению диетолога, имеется несколько способов снизить калорийность блинов:

• использовать молоко или кефир пониженной жирности;
• использовать молочную сыворотку;
• уменьшить количество сахара и желтков (частично заменить желтки можно белками);
• вместо муки высшего сорта использовать цельнозерновую.

"Это позволит разнообразить вкус блинов, снизит их калорийность и обогатит блюдо витаминами, минеральными веществами и клетчаткой. Важно понимать, что и в случае изменения рецепта блюдо остается довольно калорийным - около 200 килокалорий на 100 граммов", - предупредила Антонина Стародубова.

В 2021 году Масленичная неделя отмечается с 8 по 14 марта.