Кому нельзя есть грибы, рассказал врач

Врач-терапевт, диетолог Галина Волкова сообщила РИА Новости о том, что грибы за счет наличия в них хитина не рекомендуется есть людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также аллергикам и детям.

"Хитин - это плохо перевариваемое вещество. Соответственно, не рекомендуется есть грибы людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в стадии обострения. Также их не рекомендуется есть аллергикам и детям", - отметила терапевт.

Доктор отметила, что вводить грибы в рацион детей нужно постепенно, с возрастом. Плохо перевариваемый хитин будет затруднять усвоение других питательных веществ.

Читайте также: Кому нельзя есть яйца, рассказал врач.