Баранина в Казахстане подорожала почти на 28% за год

В Казахстане производство свежего и охлаждённого мяса за январь–июль 2026 года достигло 48,2 тыс. тонн, увеличившись на 9,3% за год. Это максимальный показатель для этого периода с начала статистики в 1999 году, передает .

При этом рост производства пока не привёл к снижению цен. В июле мясо в Казахстане подорожало на 15,8% по сравнению с июлем 2025 года. За месяц цены выросли ещё на 0,7%, сообщает energyprom.kz.

Сильнее всего подорожала баранина — на 27,9% за год. Говядина прибавила 15,1%, конина — 14,4%, свинина — 11,3%.

Самый высокий рост цен на мясо зафиксирован в Жетысуской области — 21,9%. В Акмолинской и Улытауской областях цены увеличились на 19,6%, в Жамбылской — на 17,4%.

При этом потребление мяса остаётся стабильным. В первом квартале 2026 года на одного казахстанца в среднем пришлось 20,7 кг мяса и мясопродуктов против 20,6 кг годом ранее. Потребление конины за пять лет выросло с 1,8 до 2,2 кг на человека за квартал.

Розничные цены также заметно различаются по городам. В июле килограмм говядины с костями в среднем стоил 3,8 тыс. тенге, баранины — 4,5 тыс., свинины — 3 тыс., конины — 4,3 тыс. тенге.