Диетолог рассказала, какое новогоднее блюдо замедляет действие алкоголя

Старший научный сотрудник «ФИЦ питания и биотехнологии», врач-диетолог Наталья Денисова рассказала РИА Новости, какое новогоднее блюдо помогает замедлить всасывание алкоголя.

По словам специалиста, холодец благодаря высокому содержанию белков и правильных жиров действует как естественный барьер, замедляющий проникновение спиртного в кровь.

«Это достаточно насыщенное блюдо животными жирами и белком, поэтому в сочетании с алкоголем оно помогает организму», - отметила Денисова.

При этом диетолог подчеркнула необходимость умеренного употребления холодца. Для насыщения достаточно 150 граммов блюда на человека.