В большинстве случаев блюда на новогоднем столе не меняются из года в год. Салаты, мясо, гарнир и десерт — они знакомы всем и даже немного наскучили. Расстраиваться не стоит, всегда можно попробовать что-то новое, к примеру, в этом году.
Поставить на стол можно семгу в горчично-медовом соусе, легкие салаты с необычным соусом, чизкейк или фруктовый пирог, печенье. Как и что приготовить, читайте далее в материале.
Основные блюда
Семга — прекрасный вариант основного блюда. Она сытная, питательная и очень просто готовится. Один из самых удачных способов приготовления — запечь рыбу в духовке, предварительно обернув в фольгу. Так она получится ароматной и сочной.
Для приготовления понадобится:
- 700 г филе семги;
- 50 г сливочного масла;
- 2 головки чеснока;
- 80 г меда;
- 3 чайных ложки горчицы в семенах;
- зелень;
- соль;
- молотый перец чили.
Все ингредиенты можно заказать в Magnum. Начнем с приготовления соуса. Добавьте в небольшую кастрюльку или сотейник мед, масло и горчицу. Измельчите чеснок и закиньте его в сотейник, посолите, добавьте перец и любимые травы. Включите средний огонь и томите соус на плите минут 20. Чтобы ничего не пригорело, жидкость нужно периодически помешивать.
Пока соус готовится, а духовка прогревается до необходимых 180 градусов, подготовим рыбу. Ее нужно посолить с двух сторон и оставить на какое-то время, чтобы она получилась сочной. Полейте соусом рыбу в подложке из фольги, используйте только половину. Через 15 минут в духовке достаньте рыбу и залейте остатками соуса. Готовьте еще 10 минут при 200 градусах.
Идеальным гарниром к такому блюду станет салат из микса зелени с фетой и свежими помидорами, запеченные на гриле овощи.
Десерты
Из сладкого вместо торта можно попробовать испечь:
- ягодный или фруктовый пирог;
- ореховый кекс;
- имбирное печенье;
- пряничных человечков;
- брауни — классический или с вишней;
- трюфельные конфеты;
- бискотти.
Выбор рецепта зависит от количества свободного времени и того, насколько вы устанете после других приготовлений.
Напитки
Традиционными напитками на зимние праздники считаются:
- алкогольный и безалкогольный глинтвейн;
- черный чай с молоком и пряностями;
- натуральное какао с молоком;
- гоголь-моголь;
- черный кофе с пряностями.
Кроме того к столу всегда можно подать шампанское, красное, белое или розовое вино, не очень крепкие коктейли.