Новый год без последствий: как правильно есть и пить во время праздников

Майонезные салаты, крепкий алкоголь, много мяса и закусок. Так проходят до двух недель жизни многих казахстанцев в зимние праздники. Семейное застолье и посиделки с друзьями — добрая традиция, от которой не стоит отказываться. Но как сделать это правильно, чтобы не сожалеть в лучшем случае и не лечится в худшем? 

• Выпейте стакан воды за полчаса до застолья. Так вы поможете своему желудку подготовиться к приёму пищи. Если вы страдаете хроническими заболеваниями, не забудьте принять привычные лекарства.
• Если вы сомневаетесь, что в гостях будет еда, подходящая вашему желудку, не стесняйтесь приносить блюда с собой. В развитых странах это стандартная практика.
• Завершите приём пищи стаканом эспрессо или крепкого зелёного чая. Они улучшают метаболизм. Желательно без десерта, его вы можете попросить забрать с собой. 
• Накладывайте блюда в тарелку по чуть-чуть. Этот психологический приём реально работает — если тарелка полная, вы обязательно доедите всё, даже если уже не будете хотеть.
• Алкоголь увеличивает аппетит и при этом снижает способность организма сжигать жир. Поэтому пейте в меру. И ешьте до того, как выпьете первый бокал.
• Замените сладкие напитки на сок. Даже крепкий алкоголь можно пить с ним, а не с газировкой. В идеале — свежевыжатый сок.
• Делайте перерывы в еде во время долгого застолья.
• Не сидите на жёсткой диете до праздника. Больше витаминов и меньше углеводов. Но только не строгие исключения, иначе ваш организм просто не справится с «шоком» в застолье.
• На следующий день для восстановления пейте больше свежевыжатых соков и воды, ешьте фрукты и овощи. 

Ранее мы писали, как хранить игристое и важные правила хранения готовых продуктов.