Данный факт подкрепляется цифрами. За второй квартал 2019 года потребление молока и молочных продуктов в среднем на душу населения составило 63,3 килограмм (литра). Это на 3,8% меньше по сравнению с прошлым годом.
«Сокращение объёма потребляемых казахстанцами молока и молочных продуктов было отмечено в 12 из 17 регионов РК. Заметнее всего потребление снизилось в городе Шымкенте — на 26,1%, до 51,4 литров, — а также в Манигстауской (-10,9%) и Павлодарской (-10,5%) областях», - сообщают аналитики.
В Алматинской области в среднем на душу населения приходится 59,1 килограмм (литр), по Алматы этот показатель составляет 72,7 килограмм (литров).
Существеннее всего подорожало пастеризованное молоко 2,5% — сразу на 12,2%, теперь цена составляет 238,2 тенге за 1 литр. Меньше всего поднялся в цене кефир — на 2,6–3,7%.Среди молочных продуктов из основной продовольственной корзины за год подешевел только творог 5–9%: лишь на 0,2%, до 1,6 тысячи тенге за килограмм. При этом объем производства молочных продуктов в Казахстане за январь–сентябрь 2019 года вырос с 214,3 миллиардов до 225,2 миллиардов тенге за год.
Напомним,самая дорогая сметана в Казахстане лежит на полках алматинских магазинов. Жители города платят 1351 тенге за килограмм продукта. Также горожане покупают самое дорогое сырое молоко, его цена составляет 247 тенге за литр.
